Hallihallo Hallöchen,
erstmal ein herzliches Willkommen an meine neuen Leser und schön das ihr da seid!
Hatte ich im letzten Post noch große Klappe von wegen ihr bekommt noch ein paar Rezepte vor Ostern,*höhö* ich dachte da ja Ferien sind, könnte ich mich mal Blogmäßig austoben.
Ich bin immer noch blauäugig, eigentlich kenne ich doch den Tatendrang meines 8 Jährigen, also hab ich nichtmal die Hälfte von dem geschafft was ich mir vorgenommen hatte( incl. Bügelwäsche ;-)).
Dafür war ich aber Shoppen, Fahrradfahren, Joggen hab Bücher vorgelesen Pfannkuchentorten gebacken(konnte man auf Instagram bestaunen) und gebastelt, aber eben nicht gebloggt.
Meine Mamirolle ist mir nun mal sehr wichtig ;-).
Deswegen gibt es jetzt exklusiv für meine lieben Leser noch zwei super leckere Guglrezepte, die ihr unbedingt probieren müßt die sind so super saftig und lecker.
Für mal eben zum Kaffee wenn Besuch kommt und man nicht immer ein Stück Kuchen braucht.
Zitronengugl!
Zutaten:
20 gr. Butter zum Einfetten der Guglform
50 gr. Butter
50 gr. Zucker
1 Ei und 1 Eigelb
80 gr. Mehl
50 ml Buttermilch
30 ml Zitronensaft von einer Zitrone
2 gr. Zitronenschale von einer unbehandelten Zitrone
1 Vanillestange
Die Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
Die Butter zum einfetten schmelzen und alle Förmchen mit einem Pinsel ausstreichen.
Backofen auf 200 Grad Ober./Unterhitze vorheizen.
Butter schmelzen und mit dem Zucker schaumig rühren, Eier nach und nach dazu, dann die Buttermilch, den Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
Das Mark der Vanilleschote einrühren und zum Schluß das Mehl unterrühren.
Den Teig mit einem Spritzbeutel in die Förmchen füllen.
Auf mittlerer Schiene 15 min. bei 180 Grad backen.
Schoko - Kirschgugl
Zutaten:
20 gr. Butter zum Einfetten der Guglform
50 gr. Butter
50 gr. Puderzucker
1 Ei und 1 Eigelb
80 gr. Mehl
50 gr. Kirschen
30 gr. Schokoraspel
1 Tl Bitter Kakao
2 1/2 EL Kirschsaft
1 Vanillestange
Die Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
Die Butter zum einfetten schmelzen und alle Förmchen mit einem Pinsel ausstreichen.Butter schmelzen und mit dem Zucker schaumig rühren, Eier nach und nach dazu, dann die kleingeschnittenen Kirschen mit dem Kirschsaft und den Schokoraspeln zusammen mit dem Kakao unterrühren.
Zum Schluß das Mehl dazu.
Den Teig mit einem Spritzbeutel in die Förmchen füllen.
Auf mittlerer Schiene 15 min. bei 180 Grad backen.
Vase Kähler und Cakestand Miss Etoile Hier
So und jetzt wünsch euch wunderschöne Ostern und an die, die noch kleine Kinder haben genießt die großen leuchten Augen so lange ihr könnt.
Ich finde das macht die Feste so besonders und für mich unbeschreiblich schön.
Herzliche Grüße
Silke